Collaboratori

Collaboratori

Nel nostro ristorante, crediamo che ogni piatto racconti una storia, e i nostri partner ne sono i protagonisti. Collaboriamo con produttori, artigiani e aziende locali che condividono la nostra passione per la qualità e il rispetto per la tradizione. Selezioniamo con cura materie prime fresche e genuine, privilegiando il territorio e la stagionalità, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza autentica e ricca di sapori veri.

Az.agr. Antea-Trana

Erbe spontane, fiori

Az.agr. Il Faggio - Cumiana

Verdure locali, frutta

Daniele Signori - Cumiana

Miele

Ferrari - Ranzo (IM)

Olio, olive taggiasche

F.lli Lussiana - Coazze

Formaggi

Giustetto Fabrizio- Pinasca (To)

Frutti di bosco, funghi, tartufi

Il mulino della Bernardina - Giaveno

Farine macinate a pietra

Ideal Carni - Piscina

Carne, salami, selvaggina

Laghetto - Giaveno

Trota, storione

La tua Macelleria - Piossasco

Carne coalvi

Macchiorlatti - Cumiana

Latte

Mago quality food - Montanera Cn

Carne, pasta, formaggi

Menodiciotto - Torino

Gelati, sorbetti

Panificio Guglielmino - Giaveno

Pane, Grissini, Focaccia dolce

Panificio Morisciano - Cumiana

Pasticceria secca, pane e grissini

Pastificio Petiti & Destefanis - Giaveno

Pasta fresca, Ripiena, Gnocchi

Tempo di nocciole - Cravanzana Cn

Nocciole tostate, pasta di nocciole e Farina

Caffè Ghigo - Bra Cn

Caffè

Terza Luna

tè e tisane in foglia

Tibi lab

Kefir d'acqua, soft drinks